Produites localement et artisanalement dans le respect de la tradition brassicole, les Bières de Court opèrent une refermentation en bouteille et ne subissent aucun traitement de filtration, pasteurisation ni ajout d’additif industriel.
Nous avons nommé nos bières WISTER-Z, en hommage à un élément important du patrimoine stéphanois, le château de Wisterzée et son parc classé.
La WISTER-Z blonde
La WISTER-Z blonde est une bière blonde aux reflets de paille, qui doit ses couleurs lumineuses aux malts d’orge sélectionnés entrant dans sa composition. Ses parfums délicats proviennent quant à eux des houblons qui infusent leurs arômes de fleurs et d’agrumes.
Avec son pourcentage d’alcool contenu, elle a été voulue dès le départ comme une bière facile à boire tout en ne faisant aucune concession sur son caractère.
La WISTER-Z triple
La WISTER-Z triple est une bière blonde plus intense, qui tire vers l’ambré grâce aux malts d’orge spéciaux qui la composent. Elle développe un corps bien présent et un bel équilibre tout en rondeur, son amertume légère et les arômes de malts qui s’en dégagent en font une bière très facile à boire.
La WISTER-Z triple, réalisée dans la tradition des bières belges triples, contient un peu plus de 8% d’alcool.
Pour en savoir plus, nous vous invitons à suivre notre activité en likant nos réseaux sociaux (facebook, Instagram) ou en prenant contact avec nous (via le formulaire ou par mail).
Nos bières sont pour le moment brassées en collaboration avec la brasserie de Jandrain-Jandrenouille (Brabant Wallon), avec un maximum de matières premières locales (Brabant wallon) et dans un souci de durabilité (80% de l’énergie utilisée est issue de panneaux photovoltaïques).
